「淡路島の食材を活かした『健康美食』メニュー」をテーマに
 
料理が美味しいことはもちろんのこと、
健康的な料理、地球環境に優しい料理、
人とのつながりを感じる料理など、
淡路島産の食材を使ったオリジナリティあふれる
〝真の健康美食〟メニューを提案する「ユースシェフ王料理大会2023」の決勝大会が
2023年11月11日（土）に兵庫県淡路島・OceanTerraceで開催されました。

そして、梅花女子大学食文化学科3年生の中村舞さんが個人戦で
見事、最優秀賞を受賞しました！
 
最優秀賞　受賞作品
梅花女子大学　食文化学科
中村 舞さん
「真鯛のポッシェとリゾット・ジャポネ、玉ねぎに見立てたオニオンのチュイール」
 

おめでとうございます！