コラボ10周年！【産学連携】
食文化学科×大水直売×大阪府中央卸売市場

食文化学科1年生考案のコラボ恵方巻が完成♪

今年は、
「和と韓の海鮮コラボ恵方巻」
関西の郷土食・タコ飯をアレンジしたタコ飯巻と、
韓国のヤンニョムチキンから着想したヤンニョムエビフライ巻を考案。

食べごたえがありながらも、優しい甘さが魅力の恵方巻に仕上がりました。

2024年2月2日（金）節分の日に、以下の10店舗で販売しました！

大丸心斎橋店、大丸芦屋店、大丸梅田店、大丸須磨店、大丸京都店、
無印良品京都山科店、
イトーヨーカドー加古川店、イトーヨーカドーアリオ八尾店
イトーヨーカドー甲子園店、イトーヨーカドー津久野店

大丸須磨店と無印山科店では、
レシピを考案した学生が店頭販売を行いました。

たくさんのお客様にお買い求めいただき、
「毎年梅花の恵方巻を楽しみにしているのよ」という嬉しいお声も。

ありがとうございました。