Baika×企業コラボ

2022/06/30

梅花の産学連携コラボ (株)音羽×食文化学科

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食文化学科

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梅花の産学連携コラボ
(株)音羽×食文化学科

すしや和食、割烹など関西で24店舗を展開する(株)音羽と食文化学科の「ご縁福巻」コラボメニュー開発から、6月は学生考案の「POWER UP巻」を学内販売しました。

毎月29日限定販売「ご縁福巻」とは!?
音羽が29日を福の日とし、幸せを願って販売される巻きずしです。

食文化学科生の延べ120種余りの立案からプレゼンテーションを経て勝ち抜いた力作の中から(株)音羽技術指導部監修のもと試作・試食を繰り返し、4種の福巻が採用され商品化！

学生考案の6月の「POWER UP巻」は、うなぎ・アボカド・みょうが・大葉・白ごま・玉子・胡瓜が入った名前のとおりパワーアップ間違いなし！という具材にみょうがの夏らしいさわやかさも。

そしてご縁福巻には運気上昇富くじと幸福五円玉が入っており、なんと！広報スタッフにあたりがでました！次回500円引きは、とってもお得♪

次の学生考案の福巻は9月「秋の味覚で健康祈願栄養満点長寿巻き」です。
お楽しみに♪

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