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お知らせ
【掲載情報】食文化学科教授 東四柳祥子先生が登壇した加賀料理に関する記念フォーラムについて紹介されました
本学の食文化学科教授 東四柳祥子先生が、パネルディスカッションに登壇しました。
記念フォーラムの様子について、下記の新聞に掲載されました。
また、東四柳祥子先生が協力された石川県・加賀料理技術保存会制作の動画
「加賀料理 その真髄」の中でも加賀料理について知ることができます。
https://youtu.be/d8c-4GqxXVo?si=-_pmF10IR0o48KWJ
ぜひ、ご覧ください。
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