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食文化学科ニュース

【再放送のお知らせ】NHK「知恵泉」に東四柳教授 出演!知恵泉スペシャル/正月料理「一年の計は“美味”にあり」

2023年1月1日に放送された、食文化学科 東四柳祥子教授出演のNHKの人気番組「先人たちの底力 知恵泉(ちえいず)」スペシャルが1月8日(日)に再放送されます。
テーマは「正月料理」。
ゲストの土井善晴氏、青山テルマ氏と共に、正月料理に込めれらた知恵を読みときます。
おせち料理だけにとどまらない、正月料理の奥深いエピソードとそれにまつわる先人の知恵とは?
どうぞお見逃しなく!

<番組内容>
[放映日時]2023年1月8日(日)午後3:00~4:00
[放映]NHK Eテレ
先人たちの底力 知恵泉 スペシャル 正月料理「一年の計は“美味”にあり」(再)