Baika×企業コラボ

2021/07/19

梅花の産学連携昭和化工株式会社×管理栄養学科

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管理栄養学科

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今年度、1918年創業、有機酸、無機薬品および化成品染料を製造販売、日本のものづくりを支え続けておられる老舗メーカー昭和化工株式会社様と管理栄養学科がタッグを組み、新商品開発にチャレンジ！

昭和グループ様の複数の企業様の中から立ち上がった「食」プロジェクトにおいて、
今回「牛乳」を使った新商品やレシピ開発に取り組み、77レシピを提案。

昭和化工株式会社様がオリジナリティ、美味しさ、栄養面等から選ばれた
いくつかのレシピをブラッシュアップしプレゼンを実施。

商品開発の流れなどもお話いただき、将来、商品開発のお仕事に興味を持つ学生も多く、みんな興味津々。
女子大学生の感性をいかした77レシピ提案の中から、新商品は誕生するのかご期待ください！

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