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管理栄養学科ニュース
管理栄養学科 江上ゼミが食育イベント「食育ワクワクEXPO」に参加！
江上ゼミは、卒業研究の一環として、「食品ロス削減から考えるSDGs～効果的な普及啓発に関する検討～」について研究。
食糧を外国からの輸入に頼る一方で、その多くを食べずに廃棄している日本の現状から、
「一人ひとりが身近なところから食品ロスを削減するという意識をもって行動することが不可欠」
として、効果的な食品ロス削減について学んできました。
その学びの成果として、若年層向け啓発ポスターの掲示や、食品ロス削減簡単レシピの配布などを行います。
ぜひお立ち寄りください。
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【参加内容】
食育イベント「食育ワクワクEXPO」
■日時：2024年1月6日（土）10：00～17:00
■場所：阪急百貨店うめだ本店 9階 阪急うめだホール
■内容：若年者向けポスター掲示、食品ロス削減かんたんレシピ配布（500部）
主催／大阪府・大阪府食育推進ネットワーク会議
URL：https://www.wakuwakuexpo-syokuiku-osaka.jp/wakuwakuexpo.html
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