学科ニュース Department

2020年4月 日本文化創造学科は「日本文化学科」、
こども学科は「こども教育学科」へ名称変更しました

管理栄養学科ニュース

管理栄養学科×丸福珈琲店 コラボメニュー「おとなの!おこさまランチ」フィールドワーク実施しました!

2020年2月23日、丸福珈琲店ルクアイーレ店で管理栄養学科とのコラボメニュー「おとなの!おこさまランチ」のメニュー開発をした学生が店頭PRをおこないました。
メニュー紹介パネルをお見せしながら、ヘルシーなのにボリューム感たっぷりポイントなどお客様にPR。多くのお客様が、足をとめてお聞きくださり、また注文してくださることも♪お客様の生の声が聞ける貴重な機会になったと思います。
今回、学生たちは市場調査からおこない、メニュー考案、プレゼン&試作を重ねて丸福珈琲店社長様はじめ、スタッフの方々との意見交換、店頭PRまで、商品開発の一連を実践できました。
今後も管理栄養学科の取り組みにご注目ください。