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食文化学科ニュース

食文化学科×(株)音羽「ご縁福巻」販売のお知らせ♪

食文化学部食文化学科2年の学生が考案した「ご縁福巻」が、来年2019年1月より販売スタートします。
(株)音羽と、食文化学科2年生がコラボして、音羽の〈ご縁福巻き〉の新レシピを開発しました。〈ご縁福巻き〉とは、「毎月29日、福の日に“福巻”を食べて翌月のご縁運気を高めて幸福な毎日を送りましょう!」と販売される音羽のスペシャル寿司。月ごとに具材が変わり、旬の食材が巻き込まれています。
食文化学科が手がけたのは、2019年1月、3月、7月、9月の4レシピ。旬の食材を彩りよく、味のバランスよく、しかも縁起のいい‟7”種にこだわりました。音羽の本社にて試作&試食を行い、ブラッシュアップを重ね、商品化に至りました。
音羽の職人と学生の思いがつまった〈ご縁福巻〉。
みなさま、ぜひお買い求めください。

ご注文については、下記をご覧ください。